Prise de commande restaurant : les meilleures solutions

Borne, serveur avec carnet, tablette PDA, QR code à table, commande en ligne : les manières de prendre une commande n'ont jamais été aussi nombreuses. Ce panorama compare les méthodes pour vous aider à composer le bon mix selon votre établissement.

Le service traditionnel, toujours pertinent

Le serveur qui prend la commande reste irremplaçable pour le conseil, la vente additionnelle personnalisée et l'expérience en salle. Équipé d'un terminal mobile relié à RESTOMAX, il gagne en rapidité : la commande part en cuisine sans allers-retours.

La borne, pour l'autonomie et le volume

En restauration rapide et à emporter, la borne prend l'ascendant : elle encaisse en autonomie, ne se trompe pas et pousse le ticket moyen. C'est le cœur de notre comparatif des bornes.

QR code et commande en ligne

Le QR code à table laisse le client commander et parfois payer depuis son téléphone ; la commande en ligne (click & collect, livraison) capte une clientèle hors les murs. L'important est que tous ces canaux remontent dans une seule file de production, sinon la cuisine se disperse.

Le bon mix dépend de vous

Un fast-food misera sur la borne, un bistro sur le serveur mobile, une pizzeria sur borne + en ligne. Souvent, la meilleure réponse combine plusieurs méthodes. Pour cadrer les commandes anticipées, voyez aussi le bon de commande cuisine. On construit ce mix avec vous.